TOURTE SANTÉ LÉGUMES & JAMBON: un peu de soleil dans votre assiette

Qui a dit que manger sainement devait être ennuyeux?
Certainement pas le Chef Akim et son glouton de mari…

Puisque je tente de réduire mon tour de taille je n’ai pas le choix de réduire mes calories consommées. Ce n’est pas facile et parfois on a besoin de motivation, beaucoup de motivation pour garder le cap vers nos objectifs.

tourte légumes jambon torte pie tarte

Akim a trouvé un bon moyen de m’aider, il réalise des recettes qui on du « punch » autant dans leurs présentations qu’au niveau des saveurs. C’est dans cette optique qu’il a concocté cette colorée spirale de légumes. Des légumes c’est bon! mais il ne faut pas oublier les essentiels protéines en y ajoutant un peu de fromage et du jambon maigre. Pour me satisfaire complètement, il a remplacé la traditionnelle croûte de pâte brisée par une croûte à base de pain riche en fibre.

Ne vous demandez pas pourquoi je l’aime mon CHEF!

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TOURTE SANTÉ LÉGUMES & JAMBON MAIGRE

PRÉPARATION: 20 MINUTES
CUISSON: 70 MINUTES

Ingrédients:

CROÛTE de pain :

  • 5 tranches de pain riche en fibre, émietté
  • 1 œuf
  • 2 cuillère à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe d’oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe de fromage parmesan
  • 1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail
  • Sel et poivre

membres

Garniture:

  • 2 courges zucchini
  • 2 patates douces moyennes
  • 1 daikon (radis blanc)
  • 1 tasse de jeunes épinards
  • 1/2 lb de tranches de jambon maigre
  • 1/2 tasse de formage cheddar, râpé
  • 1/4 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre, fondu
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à thé de graines de céleri
  • Sel et poivre

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