FILET DE TRUITE GRATINÉ : sauce « enragée » et spaghetti de zucchini

  Je ne suis pas un grand fan de poisson. La seule variété qui me titille les papilles c'est la truite. Certes, les filets qu'on retrouvent au supermarché ou à la poissonnerie n'ont rien à voir avec les petites truites de rivière que je pêchais étant jeune, mais c'est quand même mieux que rien. En ce … Lire la suite de FILET DE TRUITE GRATINÉ : sauce « enragée » et spaghetti de zucchini

AUTHENTIQUE POULET KORMA : Le paradis à chaque bouchée!

Le poulet Korma est un délice de saveurs ! De tendre morceau de blanc de poulet dans une sauce douce et crémeuse au yogourt, amandes et épices indiennes. J'ai découvert ce plat lorsque j'étais étudiant à l'université Laval avec mon amie Louise. Presque à chaque semaine, nous nous retrouvions dans le restaurant indien proche de l'université … Lire la suite de AUTHENTIQUE POULET KORMA : Le paradis à chaque bouchée!

BISCUITS À DÉJEUNER: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

Je dois vous avouer que je préfère de loin rester quelques minutes de plus bien au chaud dans mon lit à « snoozer » plusieurs fois, plutôt que de me lever pour me préparer un bon déjeuner. C'est la raison pour laquelle il m’arrive de partir de la maison sans avoir pris le temps de manger équilibré. … Lire la suite de BISCUITS À DÉJEUNER: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

BOULETTES STROGONOFF: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

Voici une recette que j'apprécie tout particulièrement puisqu'elle s'inspire d'un plat russe du 19e siècle; le boeuf strogonoff. Diverses explications sont données pour l'origine de l'appellation de ce plat, il tient vraisemblablement son nom d'une famille d'aristocrates : les Strogonov, Alexandre Grigorievich d'Odessa et le compte Pavel Stroganov s'en disputent la paternité. Ici, la recette … Lire la suite de BOULETTES STROGONOFF: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

PÂTÉ CHINOIS « PIMPÉ SANTÉ »: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

Quand j'étais jeune j'aurais tué pour un bon pâté chinois fait maison. Quand ma mère en faisait une grosse quantité, j'en mangeait pour dîner et pour souper et cela pendant plusieurs jours... je pense que j'étais même déçu quand ma mère disait qu'il y en avait plus. J'étais aussi du genre à passer une bouteille de … Lire la suite de PÂTÉ CHINOIS « PIMPÉ SANTÉ »: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

LES BIENFAITS DU KIMCHI: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

Selon le Professeur Park Kun Young du Département des sciences alimentaires et de la nutrition de l’Université nationale de Pusan en Corée du Sud, le Kimchi est un aliment presque magique tant il est bénéfique pour la santé. Ce serait en raison de sa richesse en lactobacillus et autres nutriments aux effets préventifs contre le … Lire la suite de LES BIENFAITS DU KIMCHI: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

MES 3 APPLICATIONS POUR M’AIDER À PERDRE DU POIDS : Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

Je ne m'en étais pas vraiment rendu compte mais je m'intéresse vraiment aux applications qui aide à la perte de poids. Surtout parce que la période des fêtes a été... comment dire ça clairement... un moment où je me suis un peu lâché sur la bonne bouffe! Aujourd’hui, il faut donc que je perde du poids. … Lire la suite de MES 3 APPLICATIONS POUR M’AIDER À PERDRE DU POIDS : Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

1500 CALORIES PAR JOUR: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

Si on veut perdre du poids, nous n'avons pas le choix de réduire les calories. Mais cela ne signifie pas forcément de sacrifier le goût et de ne rien manger de la journée. Dans cet article, nous allons vous montrer deux choses intéressantes : Comment manger avec plaisir pendant une journée en consommant seulement 1500 … Lire la suite de 1500 CALORIES PAR JOUR: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

RAGOÛT VÉGÉTALIEN: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

Janvier arrive bientôt à sa fin et nos résolutions de type : arrêter de fumer, faire plus de sport, prendre du temps pour soi, perdre du poids, sont de plus en plus difficile à maintenir... C'est la raison pour laquelle j'ai décidé, pour février et mars, de produire une série d'article composée de recettes et de … Lire la suite de RAGOÛT VÉGÉTALIEN: Arrêtons de culpabiliser avec 400 calories ou moins!

TOURTE SANTÉ LÉGUMES & JAMBON: un peu de soleil dans votre assiette

Qui a dit que manger sainement devait être ennuyeux? Certainement pas le Chef Akim et son glouton de mari... Puisque je tente de réduire mon tour de taille je n'ai pas le choix de réduire mes calories consommées. Ce n'est pas facile et parfois on a besoin de motivation, beaucoup de motivation pour garder le … Lire la suite de TOURTE SANTÉ LÉGUMES & JAMBON: un peu de soleil dans votre assiette

MUFFINS AU BLANC D’ŒUF: un petit déjeuner pour maigrir et perdre du poids rapidement

Vous rechercher une bonne idée savoureuse d'un petit déjeuner pour maigrir et perdre du poids plus rapidement? Cette recette de muffins au blanc d’œufs fait parti de la solution. Dans le cadre d’un régime, le plus important pour le petit déjeuner c'est qu'il doit être faible en calorie et pouvoir vous permettre de tenir le … Lire la suite de MUFFINS AU BLANC D’ŒUF: un petit déjeuner pour maigrir et perdre du poids rapidement

RAGOÛT DE POISSON À LA MAROCAINE: un repas santé aux parfums subtils

Il n'y a pas que le bœuf que l'on peut préparer en ragoût ! Peut importe la viande, le poisson, la volaille, le gibier ou les légumes coupés en morceaux réguliers et cuits dans un liquide lié avec une garniture aromatique constituent un ragoût. Il y a donc plusieurs façon de se faire plaisir et … Lire la suite de RAGOÛT DE POISSON À LA MAROCAINE: un repas santé aux parfums subtils