POULET FRIT TAÏWANAIS : la recette secrète du colonel Huang

Souvent imitée, jamais copiée! La recette du POULET FRIT KENTUCKY (PFK) est unique en soi. Plusieurs recettes sont offertes sur le web. J’en ai essayé quelques-unes, mais sans jamais vraiment y parvenir. À Taïwan, le poulet frit est très populaire, on en retrouve un peu partout mais surtout dans les fameux "NIGHT MARKETS". Ils on … Lire la suite de POULET FRIT TAÏWANAIS : la recette secrète du colonel Huang

PETITS PAINS DORÉS AU BOEUF 牛肉馅饼 : cuisine de rue « Made in Taïwan »

Il y avait longtemps que le Chef Akim n'avait pas fait un plat typiquement asiatique. Puisque nous préparons notre prochain voyage à Taïwan, je fais des lectures sur le web à la recherche de tout et de rien et je suis tombé sur un article qui parle des "NIGHTS MARKETS". Ces lieux incontournables de la … Lire la suite de PETITS PAINS DORÉS AU BOEUF 牛肉馅饼 : cuisine de rue « Made in Taïwan »